塩バターラーメン @ 本番ラーメン 羆(ひぐま) 扇町

塩バターラーメン 850円

なかなか年季の入った札幌ラーメン屋さん。カウンター席のみで結構せまめな店内。
とりあえず北海道っぽいラーメンを頼むよ。

バターのいい香りがする魚介ダシ風なスープでしょうか。なかなか複雑な味わいw
この香りと味のアンバランスさ加減がなんとも言えないねえ。
チャーシューは多めに入っていて嬉しいね。甘めの味付けです。
麺は細めん。少しだけ味あり。

塩の他に醤油や味噌もありますが、メインは味噌で、おすすめは味噌ニンニクとみた。(←と、注文してから思い至った。時すでに遅し)
気が向いたらまた来よう

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