純とん全部のせ @ まんかい 梅田豊崎店

純とん全部のせ 1100円

博多純系ラーメン屋さんとのこと。
りょう花があった場所に新しくオープンしました。
紅しょうが、ニンニク、カラシ高菜は自由に取れるようです。

純系と言うだけのことはあるね！
とても好きな豚骨です！
まったりこってりとしていながら、さらっと流れ込んでくる旨味
麺は当然の極細麺
チャーシューはとろっと溶けていく柔らかさ
味玉は黄身がとろとろの半熟

カラシ高菜もピシャッと辛くてよいね

他にもトマト豚骨、塩豚骨、淡麗豚骨があり、どれも興味深いね
ここは通いたいな！

横浜家系醤油ラーメン+味玉チャーシュー @ 横浜家系ラーメン 梅田家 大阪駅前第2ビルB2

横浜家系醤油ラーメン 700円
味玉チャーシュー 300円

ちょっと前にできた家系ラーメン屋さん。
まあ、家系はあんまり好きでないなーと思いつつ入らなかったお店である。

まったり系濃いめのスープにしっかりとした太麺
チャーシューは店頭の写真と違うなー、と思いきや、炙ってとろっとしていてうまいね
味玉は塩味があります。

各種カスタマイズが自由にできるのでなかなかいい店かも

残波 プレミアム

旨味が丸くまろやかに回っています

泡盛の良さがいい感じでまとまっていますね

味噌バター煮干らーめん+チャーシュー丼セット @ 玉五郎 大阪駅前第4ビルB2

チャーシュー丼セット 1180円
味噌バター煮干らーめん変更券 150円

季節限定の味噌バターというのがあったので来てみました。
頼みかかたがちょっと変わっていたので戸惑ってしまった。
チャーシュー丼と水餃子3つのセットです。

味噌感は薄めですが、ピリッと辛味と煮干のあっさり感があるますね
ブロックで入っているバターが溶けてくると、これまたなんとも言えない風味が出てきます。

一風変わったラーメンが味わいたいときに。

六代目 百合

甘みと深みが一等うまい
すうーっと溶けていくような潤いのある水のような焼酎です

チキンカツカリー・ダブル @ カリーブラウン 大阪駅前第３ビルB1

チキンカツカリー・ダブル 980円
大盛無料！

大盛が食べたくてまた来ました。

サクサクのチキンカツが2枚ものった旨辛カレーです。
香りよしのスパイスを食べるカレーですな

ダブル(豚×魚)味玉チャーシュー麺 @ 麺や拓 西長堀

ダブル味玉チャーシュー麺 1030円

人気らしいラーメン屋さん。11:30前に来ましたが、ちょうど席がいっぱいになった感じでした。

豚骨ベースに魚介仕立てのこってりしつつさっぱりとした後味のバランス良さがうまいね
麺は細麺でツルッとしつつコシが強め
チャーシューがたっぷり食べ応えあり
味玉も黄身がゼリー状で甘みがあります

昨今ではなかなかよいぞ

他には濃厚つけ麺、和風汁なしそば、煮干醤油ラーメンがあるみたいです。

特製醤油とんこつ @ らーめん豚龍 長居

特製醤油とんこつ(2玉) 850円
麺1玉、1.5玉、2玉同額！

長居公園通りにあるラーメン屋さん。たくさん食べれそうだったので入ってみました。

ややまったりとした豚骨スープに黄色味のある細麺です。
とろっと旨い炙りチャーシュー、黄身がゼリー状で甘い味玉など。

麺2玉はなかなか満腹になりますね

他には辛みそなどあるようです。