鶏元素ラーメン(辛みそ付き) @ 麺元素 天満

鶏元素ラーメン(辛みそ付き) 710円

昨日は見つけられず、ようやく辿り着いたお店
「おおきに！」という元気な声が気持ちいい

鶏白湯スープです。豚骨こってり感とは違う濃厚なコクとあっさりとしたうまみがあります。
辛みそは辛味が強いのでお好みで少しずつ加えていきます。
麺は細めですが、プツリとした歯応えがあり良いです。
鶏のチャーシューは独特の風味と淡白でありながらうまみがあります。
そして半熟味玉と、鶏づくしのラーメンでした。

他には魚元素(塩)、中々(魚元素と鶏元素の中間)、つけめんがあります。
おすすめは魚元素と中々みたいです。

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