豚ラーメン @ いの一番 天神橋筋六丁目

豚ラーメン(ニンニク入り) 850円

深夜ラーメンに突撃だ！
野菜バカ増し、アブラ増し、ニンニク、麺大盛りなど無料なラーメン屋さん。
テーブル席のみで、白と黒の内装です。店内音楽はJPOPです。

ナミナミと注がれたスープは甘口の醤油。甘味の中にクセになる旨味。ニンニクの辛味が程よくアクセントになっています。
麺はシコシコ中太麺でガッツリいただけます。
そして、正に脂身というものが浮いています。
豚もたっぷり、柔らかくてうまい。
この強烈な味の共演を上手く小休止を付けるために野菜が必要なんですね。

ラーメンと油そばがあります。

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