中々 + 半チャーハン @ 麺元素 天満

中々 690円
半チャーハン 220円

再びやってきました天満のラーメン屋さん。
今日は一番人気を頼んでみるよ。

鶏と魚の中間的なスープで、塩だれと醤油の中間とのこと。
塩ダレのまったり感と鶏のダシが程よくマッチしたうまさです。節系の味も合わさって重奏的な味わい。ほんのり柚子の風味が爽やか。
鶏のチャーシューと甘味のある味玉もうまい！
麺は自家製(店の奥でたまに打っています)細麺で、コシがあり良いです。
チャーハンの方はシャキシャキのレタスが入った中華風本格的な味付けで、これもうまい。

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