特製ラーメン(白しょうゆ) @ らーめん丈(だけ) 住道

特製ラーメン(白しょうゆ) 900円

住道駅前のラーメン屋さん。わりと開いてなかったりする印象がありましたが、今日は開いてたので入ってみました。
客は一人もおらず。店主は明るめ。
白しょうゆ、紫しょうゆ、塩ラーメンが選べます。

わりと和テイストな薄い色の関西ダシ醤油スープです。それでいて胡椒の辛さが際立っています。
麺は縮れ麺です。程よく固さがあります。
チャーシューはとろっと柔らか。
味玉は燻製風の風味がありうまかった。

特製という割にはそこそこ普通の味のラーメンです。
しかしまあ、駅から少し離れた個性派揃いの店と比べると埋もれてしまいそうな感じです。
つけ麺、角煮ラーメンなどもあり、そこは期待できそうかも。

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