つけ麺魚系しょう油 @ 麺元素 天満

つけ麺魚系しょう油 760円

久々に来てみました。
メニューに濃厚しょう油のりたま、中々のりたまという青さのりをトッピングしたラーメンが増えたようです。

小麦色の細めの麺ですが、しっかりとした弾力があってうまい！
スープもつけ麺にしては濃すぎず飲めるいい塩梅です。後味スッキリしてます。
チャーシューは上品な味。味玉も甘トロで美味しいです。

この辺りのお店は、進化が楽しめて良いですな

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