純とん全部のせ @ まんかい 梅田豊崎店

純とん全部のせ 1100円

博多純系ラーメン屋さんとのこと。
りょう花があった場所に新しくオープンしました。
紅しょうが、ニンニク、カラシ高菜は自由に取れるようです。

純系と言うだけのことはあるね！
とても好きな豚骨です！
まったりこってりとしていながら、さらっと流れ込んでくる旨味
麺は当然の極細麺
チャーシューはとろっと溶けていく柔らかさ
味玉は黄身がとろとろの半熟

カラシ高菜もピシャッと辛くてよいね

他にもトマト豚骨、塩豚骨、淡麗豚骨があり、どれも興味深いね
ここは通いたいな！