サバ醤油そばセット(半やきめし) @ サバ6製麺所 天六

サバ醤油そばセット(半やきめし) 900円

路地を入ったところのラーメン屋さん。
休日とかは並んでいたりしたので気になっていました。
カントリーなミュージックがかかっています。

醤油に魚介の粉がたっぷり入った感じのわりとスッキリめの味わい。
くどくないのが素敵ですね。ちょっと病みつきになりそう
麺は角切りでコシがあって触感よし
製麺機があるので自家製麺ですかね
チャーシューは半生でうまい

半やきめしはパラッと仕上がっていてラーメンのスープにも負けずうまいです。