KAZUYAブラック @ 麺屋 一八 長居

KAZUYAブラック 780円
微妙な時間で人が入ってないラーメン屋さんがあったので入ってみました。
見た店名と思ったら日本橋にもあるお店ですね。
日本橋店とは違い、テーブル席もあります。
香りの良い黒いスープのラーメン。
見た目は濃そうですが、すっきり淡麗ですね。
甘みとコクのバランスが良くてなかなかいい
細麺。チャーシューはとろっと、味玉は黄身半熟